Tiroler Flammkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Flammkuchen mit Tomaten
Zubereitung
- Für den Flammkuchen mit Tomaten den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl einen Teig kneten und diesen sehr dünn ausrollen. Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Fladen verstreichen. Mit den Zwiebelringen, dem Lauch und den Tomatenscheiben belegen, nochmal mit Salz würzen und im Ofen für ca. 25 Minuten backen. - Den Flammkuchen mit Tomaten mit Schnittlauch und frisch gemahlenen Pfeffer servieren.
Tipp
Zu dem Flammkuchen mit Tomaten passt Salat.
gut
Bei bei mir war's leider ziemlich trocken - auch wenn geschmacklich gut! Was hab ich falsch gemacht??? Die Ränder warn kaum zu beißen und auch in der Mitte wär weniger mehr gewesen ... dabei hab ich extra Sauerrahm bis zum Rand verstrichen! Bin für alle Tips dankbar! :)
sehr lecker
delikat
gutes Rezept, da dann nicht trocken