• Startseite
• Hauptspeise
• Eierschwammerl Rezepte
• Gebackene Eierschwammerl

Gebackene Eierschwammerl

Foto: Evita1992

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  83 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Eierschwammerl-Minestrone

30–60 MIN

Hobby-Koch

Geröstete Schwammerl mit Ei

15–30 MIN

Hobby-Koch

Eierschwammerltoast

5–15 MIN

Eier-Koch

Eierschwammerl Risotto

30–60 MIN

Eier-Koch

Eierschwammerlstrudel

30–60 MIN

Hobby-Koch

Eierschwammerl-Curry

30–60 MIN

Hobby-Koch

Eierschwammerlgröstl

30–60 MIN

Hobby-Koch

Evita1992

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Eierschwammerl
•   1 Stk. Eier
•   Milch
•   50 g Semmelbrösel
•   50 g Mehl
•   Öl
•   Salz

Sponsored by

Zubereitung

1. Für gebackene Eierschwammerl die Eierschwammerl putzen. Zum Panieren einen Suppenteller Mehl, einen Suppenteller mit Ei und eine Schuss Milch und einen Suppenteller mit Semmelbröseln nebeneinander stellen.
2. Die Eier und die Milch mit einer Gabel gut verquirlen und die Semmelbröseln etwas salzen. Die Eierschwammerl im Mehl wälzen, durch die Ei-Masse ziehen und anschließend in den Semmelbrösel wälzen.
3. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Eierschwammerl darin bei mittlerer Hitze schwimmend herausbacken, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp

Gebackene Eierschwammerl genießt man am besten mit Sauce Tartar und Zitronensaft.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken