Stelzen-Kürbis-Eintopf
>60 MIN
Eier-Koch
Gebratene Kalbsstelzen-Räder
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Kalbsstelze (das Hintere in Scheiben geschnitten)
- 2 Stk. Zwiebel
- 3 Stk. Knoblauchzehen
- Kümmel
- Salz
- Pfeffer
- Bratensaftwürfel
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Zubereitung
- Für gebratene Kalbsstelzen-Räder Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen. Kalbsstelzen-Räder mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
- Kalbsstelzen-Räder in eine große Bratpfanne geben, mit Kümmel, Knoblauch und Zwiebel bestreuen. Etwas Wasser mit Bratensaftwürfel in die Bratpfanne geben und im Backrohr ca. 1/2 Stunde braten.
- Die gebratenen Kalbsstelzen-Räder umdrehen, die Bratpfanne mit Deckel verschließen, wenn nötig noch mit etwas Wasser und Bratensaftwürfel aufgießen und fertig braten.
Tipp
Zu gebratenen Kalbsstelzen-Rädern serviert man Reis oder Kartoffelknödel und warmen Krautsalat.
sehr gut, obwohl viele keine Freude damit haben
gut
sehrgut
lecker
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