Die besten Stelze Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Stelze mit Weisskraut

  Das von den Knochen befreite Stelze wird über der Flamme angesengt, gesalzen, gepfeffert und in heissem Fett braun gebraten. Die zerkleinerte

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Stelze auf traditionelle Art

  Für die Stelze auf traditionelle Art die Stelze in das erhitzte Wasser geben. Lorbeerblätter, Nelken, Piment und Zwiebel hinzufügen. Die Stelze im

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Wintergrillen - Lammstelze am Spieß

  Für die Lammstelze am Spieß drei Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden, die restlichen fein hacken. Pfefferkörner im Mörser zerstoßen.

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Eintopf mit Kürbis, Erdäpfeln und Stelze

  Für den Eintopf mit Kürbis, Erdäpfeln und Stelze eine Zwiebel mit Lorbeergewürz und Nelke spicken. Die Stelze mit der gespickten Zwiebel in

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Stelzen-Kürbis-Eintopf

  Für den Stelzen-Kürbis-Eintopf zuerst die Stelze zubereiten. Dafür eine Zwiebel schälen und mit Gewürznelken spicken. Die Stelze mit der gespickten

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Schweinsstelze in Zitronengras-Erdnuss-Sauce

  Die Stelzen gut waschen und das Zitronengras fein hacken. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Zitronengras zugeben, die Stelzen

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Stelze Rezepte

• Stelzengröstl

  Für das Stelzengröstl die Zwiebel im Schmalz andünsten. Kleingeschnittene Erdäpfel, Stelze, Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer zufügen und alles

  MIN

  Eier-Koch

• Schweinsstelzen-Radeln

  Für Schweinsstelzen-Radeln die Schweinsstelze in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden (wegen der Knochen am besten vom Fleischhauer machen lassen).

  MIN

  Hobby-Koch

• Gebratene Kalbsstelzen-Räder

  Für gebratene Kalbsstelzen-Räder Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen. Kalbsstelzen-Räder mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch fein

  MIN

  Hobby-Koch

• Lammcurry

  Für das Lammcurry die Stelze waschen, trockentupfen, im heißen Olivenöl rundum braun anbraten und in eine feuerfeste Form legen. Zwiebel in große

  MIN

  Hobby-Koch

• Kalbshaxn

  Für die Kalbshaxn aus Zwiebeln, Kalbsknochen, Wasser, den zerkleinerten Lorbeerblättern, Nelken, Lauchstangen und einer Prise Salz eine Suppe

  MIN

  Hobby-Koch

• Fleischhörnchen

  Für die Fleischhörnchen die Hörnchen laut Packungsanleitung kochen und abseihen. Stelzenreste (oder Bratenreste) klein schneiden. Zwiebel in

  MIN

  Eier-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Stelze Rezepte

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