Karottenchips
15–30 MIN
Eier-Koch
Gedünstete Karotten auf Blattsalat
Zutaten
Portionen: 2
- 3 Stk. Karotte
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Stk. Kopfsalat
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Für die gedünsteten Karotten auf Blattsalat die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie klein schneiden. Butter und Zucker in einem Topf schmelzen lassen.
- Die Karottenscheiben dazugeben und kurz anrösten lassen und salzen. Die gedünsteten Karotten auf Blattsalat anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Die gedünsteten Karotten auf Blattsalat als Beilage servieren oder mit Spiegelei ergänzt als leichte Abendmahlzeit.
schmecken wunderbar