Rezept
Hopfen-Paprika-Risotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Kräuterpfannkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mehl mit Milch, 100 ml Wasser, Salz und Pfeffer und den getrockneten Kräutern vermischen. Die Eier daruntergeben. 10 g Leichtbutter beziehungsweise Butter in einer Bratpfanne von 25 cm ø zerrinnen lassen.
- 1 Schöpfer Teig in die Bratpfanne geben, glattstreichen und 1 bis 2 min von jeder Seite backen. Mit dem übrigen Teig ebenso verfahren. Palatschinken mit dem Kräuterquark bestreichen, zusammenrollen. Nacheinander in Schinken und Käse einschlagen. Röllchen in einer Gratinform bei 200`C 25-eine halbe Stunde backen.
- Zwiebeln würfeln, glasig weichdünsten, über gebliebenes Mehl darüberstäuben, anschwitzen. Crème, klare Suppe, Paprikamark fraîche zu- Form, 10 Min. machen, mit Paprika, Pfeffer, Salz nachwürzen.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
