Rezept
Gefülltes Brathuhn, entbeint
>60 MIN
Profi-Koch
Gefüllte Palatschinken-Röllchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- 1. Ei, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig durchrühren. Sojasosse und Sesamsaat unterziehen. Ca. 10 Min. ausquellen.
- 2. Lauchzwiebeln und Schwammerln reinigen, abspülen und in feine Ringe bzw. Dünne Scheibchen schneiden. Beides unter den Topfen rühren. Abschmecken.
- 3. Eine beschichtete Bratpfanne (ca. 20 cm ø) dünn mit Öl ausstreichen, erhitzen. Aus dem Teig darin einen Palatschinken goldgelb backen. Abkühlen.
- 4. Blattsalat abspülen, abtrocknen. Den Palatschinken mit Aufschnitt belegen. Topfenmasse darauf verstreichen. Palatschinken fest zusammenrollen und in 3-4 dicke Scheibchen schneiden. Mit Blattsalat und Soße anrichten.
- Extra-Tipp Mit einer Zerstäuberflasche sich auch kleinste Mengen Öl kinderleicht dosieren.
