Gegrillter Pfirsich mit Ricotta-Grießknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone
Zutaten
- 6 Pfirsich (halbiert und entkernt)
- 200 g Mascarpone
- 200 g Himbeeren
- Pfirsichlikör
- Minze
- Zucker
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Zubereitung
- Für den gegrillten Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone zunächst die halbierten Pfirsiche mit dem Likör sowie der Minze einmarinieren und grillen.
- Mascarpone, Zucker und Himbeeren miteinander mischen und über die gegrillten Pfirsiche geben.
- Gegrillten Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone sofort servieren, bevor die Mascarponecreme auf dem Pfirsich schmilzt.
Tipp
Gegrillter Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone schmeckt auch mit Eis.
sehr gute Idee
Sehr köstlich!
ich habe die Pfirsiche in der Pfanne scharf angebraten (die Grillsaison ist ja schon vorbei) und den Likör weggelassen, hat sehr gut geschmeckt
gut
ganz köstlich