Grießknödel
5–15 MIN
Eier-Koch
Geröstete Grießsuppe
Zubereitung
- Für die geröstete Grießsuppe den Grieß in Öl hellbraun rösten. Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und kurz mitrösten.
- Mit dem Gemüsefond aufgießen und den in Ringe geschnittenen Lauch und Pfeffer dazugeben und solange kochen, bis die Karotten bissfest sind.
- Vor dem Servieren in die geröstete Grießsuppe Schnittlauch dazugeben und eventuell noch etwas salzen.
Tipp
Servieren Sie zur Grießsuppe noch eine Scheibe Brot.
