• Startseite
• Kuchen & Torten
• Vollkorn Rezepte
• Getränkter Karottenkuchen

Getränkter Karottenkuchen

Foto: hantsh

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  27 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Karotten-Apfel-Kuchen mit Paranüssen

>60 MIN

Hobby-Koch

Karottenkuchen mit Nüssen

>60 MIN

Hobby-Koch

Karottenküchlein

30–60 MIN

Hobby-Koch

Karotten-Haselnuss-Kuchen

30–60 MIN

Eier-Koch

hantsh

Zutaten

Portionen: 6

• 350 g Karotte (geriebene)
•   200 g Walnüsse (geriebene)
•   250 g Vollkornweizenmehl
•   150 g Honig
•   4 Eier
•   200 g Butter
•   1 TL Zimt
•   1 TL Backpulver
•   1 EL Butter (für die Formen)
•   3 EL Staubzucker
• 1 Stk. Orange
•   1/2 Glas Marmelade

Zubereitung

1. Für den Karottenkuchen die Karotten reiben und in ein Sieb geben, so können sie evtl. noch abrinnen. Butter und Honig Schaumig rühren und Eier einzeln dazurühren, dann den Zimt.
2. Mehl mit Backpulver vermischen, Mehlmischung in einen Weitling geben, Buttermasse darauf geben und die Karotten. Alles gut vermischen, in 6 kleine, gefettete Herzerl-Springformen oder eine 26 cm Springform füllen.
3. Den Backofen auf 170 Grad Heißluft schalten und je nach Formgröße 25 bis 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und fertigen Kuchen abkühlen lassen. Kuchen halbieren und mit Marmelade füllen.
4. Staubzucker mit Orangensaft verrühren und über die Kuchen gießen.

Tipp

Den Karottenkuchen kann man auch mit geriebenen Haselnüssen zubereiten.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken