Hüttenfruehstueck
<5 MIN
Eier-Koch
Gratiniertes Lammfilet auf zweierlei Bratkartoffeln
Zubereitung
- schmale Scheibchen schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Das Lammfilet würzen, in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit Butter und frisch gehacktem Basilikum verfeinern, auf die Erdäpfeln setzen, mit ein wenig geriebenem Landana betreuen und im Herd gratinieren.
- Eine Salatsauce aus Löwenzahnspitzen, Tomatenwürfeln, geschnittenen Shii-Take-Pilzen, Sojasosse, geriebenem Basilikum, Thymian, Landana, Salz und Pfeffer kochen und zum Schluss über das gratinierte Lammfilet Form.
wunderbar