Haferflockenkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haferflockenkekse "Bär"
Zutaten
Portionen: 3
- 100 g Butter (weich)
- 60 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Eier
- 110 g Walnüsse (fein gerieben)
- 200 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 80 g Vollkorn-Dinkelmehl
- Etwas Natron
- Etwas Orangenschale (geriebene)
- Etwas Schokolade (od. Kuvertüre, zum Verzieren)
Zubereitung
- Für die Haferflockenkekse "Bär" die Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, geriebene Orangenschale und Ei schaumig rühren. Haferflocken, Nüsse und eine Prise Salz untermengen.
- Das Mehl mit Natron vermischen und dazukneten. Für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Bärenkekse ausstechen.
- Auf ein befettetes Blech legen. Für ca. 15 Min. bei 170 °C Umluft backen.
Tipp
Statt dem Zucker kann man auch für die Haferflockenkekse "Bär" Honig verwenden.
schmecken wunderbar
Hast du die Haferflocken gar nicht ein bisschen verkleinert?
Nein - finde es passt so.
Hab gedacht ob sie nicht zu großblättrig sind