Rezept
Russischer Kartoffelaufauflauf
>60 MIN
Eier-Koch
Haferplinsen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Petersilie und Estragon klein hacken.
- Haferflocken, Zwiebelwürfel, geriebene Eier, Sojamehl, Karotten, Kräutersalz und klare Suppe zu einem Teig durchrühren. Je einen EL (bei 4 Portionen) Küchenkräuter unterziehen.
- In einer großen Bratpfanne Öl erhitzen und zur selben Zeit mehrere handtellergrosse Plinsen kross braun rösten. Warm stellen.
- Gurken abschälen, entkernen und in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. In heisser Butter andünsten. Mit Kräutersalz würzen. Schlagobers und Käse dazugeben und einmal zum Kochen bringen.
- Restliche Küchenkräuter unterziehen. Mit Kürbiskernen überstreuen und zu den Plinsen zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
