Tamsweger Almkoch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rahmkoch
Zubereitung
- Für das Rahmkoch Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
- Butter flaumig rühren. Nach jedem Dotter je 1 EL Rahm und Zucker einrühren. Zum Schluß den steif geschlagenen Schnee und das Mehl darunterheben.
- Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Das Rahmkoch kann man noch mit einem Fruchtspiegel garnieren.
einfach und gut
Ich kenne nur den Sauerrahm, was könnte man statt des süßen Rahmes nehmen, Schlagobers?
Hallo kassandra306, ja Du kannst auch Schlagobers nehmen. Wünsche Dir ein schönes Osterfest, lg. MJP