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Foto: hantsh

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ichkoche.at veröffentlicht am 14.11.2007

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<p>Dieser Mürbteig Apfelstrudel vereint knusprigen Teig mit einer aromatischen Apfelfüllung, die mit Zimt, Kardamom und eingelegten Rosinen verfeinert wird. Der Strudel ist besonders beliebt, da der Mürbteig eine köstliche Alternative zum klassischen Strudelteig bietet und den Apfelstrudel noch reichhaltiger macht.</p>

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Zutaten

Rezept von...

Festtagsbäckerei

Peter Gradwohl, Renate Stix

Zubereitung

1. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Nüsse, Schokolade, Rosinen und Aranzini untermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 cm dick aufstreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Noch heiß in 1,5 x 4 cm lange Stücke schneiden und nochmals 5 Minuten überbacken.

Tipp

Für Diabetiker:
95g Diabetiker-Süße

Nährwerte:
Energie 17kcal/72kJ
Kohlenhydrate 2,1g

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