Rezept
Erdäpfel-Fleischlaibchen mit Joghurt-Knoblauchdip
30–60 MIN
Eier-Koch
Henderl mit Knoblauch-Parmesan- Kruste
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Semmelbrösel, Parmesan, gehackte Pfeffer, Salz, Petersilie mischen. Butter schmelzen, Knoblauch bei schwacher Temperatur dünsten. Hendlteile damit einpinseln, in der Panier auf die andere Seite drehen. Dicht aneinander auf ein Blech legen, übrige Panier darauf gleichmäßig verteilen, übrige Knoblauch-Butter darüber träufeln. Bei 175 °C etwa 1 Stunde im Backrohr backen; vielleicht ein kleines bisschen länger.
- Dazu zu Tisch bringen: Baguette (selbstverständlich mit Knoblauchbutter), grünen Blattsalat.
