Rezept
Karotten-Blutorangen-Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Herbstliche Gemüsesuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Anita Hell
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Gemüsesuppe den Sellerie klein würfeln, Erdäpfel schälen und in Würferl schneiden und beides mit den Bohnen in Salzwasser weich kochen, einige Stämmchen Maggikraut mitkochen.
- Maggikraut herausnehmen. Mehl in etwas Wasser verquirlen und unter Rühren in die Suppe einkochen, kurz aufwallen lassen, ein Stück Butter dazu und zergehen lassen, umrühren.
- Mit frischer Petersilie servieren.
Tipp
Die Gemüsesuppe kann beliebig variiert werden.
Also 1 EL Salz ist sehr viel, ich nehme maximal 1 TL. Und außerdem gebe ich da 1 TL getrockneten Mayoran hinein. Eine herrliche Suppe.