Rezept
Gebratenes Saiblingsfilet mit Speck-Apfel-Kruste auf lauwarmen Fisolensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hirnsalat - Beyin Salatasi
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- In kaltes Wasser Salz und ein wenig Essig Form und das Hirn in diesem Wasser machen. Abkühlen und dann herausnehmen, auf einen Teller legen. Olivenöl mit Saft einer Zitrone vermengen, darübergiessen. Mit gehackter Petersilie und Oliven garnieren.
