Hühnerreis mit Paprika und Oliven

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- Paprika Rezepte

Foto: tinti

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min

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Zutaten

Portionen: 4

2 Stk. Hühnerbrüste
300 g Reis
600 g Wasser
1 EL Öl
2 Stk. Paprikaschoten
12 Stk. Oliven
1 Stk. Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Für den Hühnerreis mit Paprika und Oliven die Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke teilen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hühnerfleisch anbraten. Reis zugeben und mit Wasser aufgießen. Gut pfeffern und salzen.
In Streifen geschnittenen Paprika dazugeben, einmal aufkochen, zudecken und auf kleinster Flamme ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
Den Hühnerreis mit Oliven und je einer Zitronenscheibe garniert servieren.