Rezept
Überbackener Toast mit Camembert-Birnen
30–60 MIN
Eier-Koch
Joghurtcreme mit Preiselbeeren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Gelatine 5 Min. in ausreichend kaltem Wasser einweichen. Eidotter, Joghurt, Saft einer Zitrone und Staubzucker mit dem Rührgerät glatt rühren.
- Gelatine tropfnass in einen kleinen Kochtopf geben, auf 1 oder evtl. Automatik-Kochstelle 1 bis 2 flüssig werden. 2 bis 3 El Joghurtmasse nach und nach zur Gelatine rühren und diese Mischung dann in die Joghurtmasse untermengen.
- Schlagobers steif aufschlagen, unter die Joghurtmasse heben. Die Menge in abgekühlt ausgespülte Tassen bzw. Förmchen befüllen und 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Preiselbeeren mit Kirschwasser durchrühren. Die Förmchen kurz in heisses Wasser tauchen, dann auf Portionsteller stürzen, Mit Preiselbeeren anrichten. Mit Schoko und Minze garniert zu Tisch bringen.
- eine halbe Stunde
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
klingt gut