Käferbohnensalat mit Schafskäse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käferbohnensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Käferbohnen
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Paprika (gelb)
- 4 Stk. Tomaten
- 1/2 Zwiebel (klein)
- 1 Handvoll Kürbiskernen
- 2 EL Kürbiskernöl
- 1 EL Balsamico (weiß)
- Kürbiskernsalz
- Pfeffer
- Salat-Kräuter (getrocknet)
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Zubereitung
- Für den Käferbohnensalat die Karotten schälen und zu Streifen hacheln, die Zwiebel fein hacken, den Paprika und die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Alles zusammen mit den Kürbiskernen verrühren, mit Öl und Essig sowie den Gewürzen abschmecken.
Tipp
Der Käferbohnensalat kann beliebig durch andere oder weitere Zutaten ergänzt werden.
mal probieren
lecker
Hätte ich gleich gern!
Ich liebe Käferbohnen :) ... Rezept ist gespeichert