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Kaffeekranz

Foto: bubulala

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 1

•   4 Eier
•   200 g Rohrzucker
•   250 g Mehl
•   250 ml Kaffee
•   1 Pkg. Backpulver

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Zubereitung

1. Für den Kaffeekranz Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter und Zucker cremig rühren, Mehl, Kaffee und Backpulver untermischen.
2. Den Schnee vorsichtig unterheben, Teig in eine bemehlte und befettete Gugelhupfform geben. Den Kaffeekranz im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

Tipp

Den Kaffeekranz noch mit Schokoladeglasur überziehen und mit Nüssen, etc. bestreuen.

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