Palatschinken auf Wiener Art
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kaiserstriezel
Zutaten
- 1 kg Mehl (glatt)
- Salz
- 30 g Germ
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zitronenschale
- Rum
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Stk. Eier
- Rosinen
- Milch (lauwarm)
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Zubereitung
- Für den Kaiserstriezel ein Dampfl zubereiten und einen Germteig zubereiten.
- Den Teig zweimal aufgehen lassen und wieder zusammenkneten. Erst dann einen Striezel aus dem Teig formen.
- Den Kaiserstriezel noch mit einer Mischung aus Eiern und Milch bestreichen und nach kurzem Aufgehen im Rohr backen.
Tipp
Ein schmackhaftes Kaiserstriezel Rezept!
Mir fehlt bei der Milch die Mengenangabe. Könnte man das bitte noch ergänzen?
Wie viel Milch???? Danke.
Wieviel milch muss ich für das Rezept nehmen?Lg
Auf dem Foto ist aber ein Briochestriezel zu sehen. Schade ! Und die Angabe der Milchmenge fehlt auch noch
Liebe spiderling! Die Mengenangabe für die Milch steht im Rezept für den Germteig, der im Zubereitungstext verlinkt ist. Hier nochmal der Link dazu. germteig-grundrezept-rezept-2232 Liebe Grüße aus der Redaktion