Kirsch-Minze-Kuchen im Glas
>60 MIN
Hobby-Koch
Kakaokirschkuchen
Zutaten
- 3 Stk. Eier
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 g Kakaopulver
- 200 g Kirschen (entkernt)
- 30 g Mandelblättchen
- 4 EL Marillenmarmelade (heiße)
Zubereitung
- Für den Kakaokirschkuchen Butter und Zucker schlagen bis der Zucker gelöst ist. Eier dazugeben, schaumig schlagen. Salz und Vanillezucker dazu. Mehl mit Backpulver mischen, zum Teig geben und gut unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines, hohes Blech streichen. Mit Kirschen belegen. Rohr auf 200 °C vorheizen, Blech einschieben und etwa. 35 Minuten backen.
- Danach mit heißer, passierter Marillenmarmelade bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Tipp
Den Kakaokirschkuchen mit einer beliebig anderen Marmelade bestreichen oder mit Schokoladeglasur überziehen.
