Karottengemüse mit Safran
15–30 MIN
Eier-Koch
Karottengemüse mit Asiasalat vegan
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Karotte
- 2 EL Öl
- 1 Becher Sojaschlagobers
- 200 g Asiasalat
- Salz
- 1/2 Stk. Suppenwürfel (vegan)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Karottengemüse die Karotten würfeln und in heißem Öl unter rühren anbraten, so schmecken die Karotten süßlich und super.
- Dann, wenn die Karottenwürferl etwas angebräunt sind, mit wenig Wasser und dem Obers aufgießen und köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Suppenhwürfel würzen. Etwa 5 Minuten köcheln. Asiasalat waschen und kleinschneiden, unter die Karotten mischen und nochmal ein paar Minuten köcheln lassen.
Tipp
Das Karottengemüse kann ein Hauptgericht für zwei Leute sein, wenn man dazu Nudeln macht.
schön
Sehr gut!
Toll!