Obsttorte
>60 MIN
Eier-Koch
Kiwi-Bananen-Torte
Zutaten
Portionen: 8
- 2 Pkg. Tortengelee (klar, je 12 g)
- 6 EL Kristallzucker
- 1/2 l Wasser
- 1 Glas Marmelade
Für den Tortenboden:
Für den Belag:
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Zubereitung
- Für die Kiwi-Bananen-Torte zuerst den Tortenboden zubereiten. Dafür die Eier trennen, das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eidotter, Zucker und Öl schaumig mixen. Eierlikör einrühren und nochmals kurz mixen. Dinkelmehl untermengen und vorsichtig den Eischnee unterheben.
- Den Teig in eine befettete und bemehlte Tortenspringform füllen und bei ca. 170 °C backen. Auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen. Das Tortengelee laut Anleitung mit Zucker und Wasser zubereiten.
- Abkühlen lassen. Währenddessen Kiwis und Bananen in Scheiben schneiden. Die Kiwiwscheiben nochmals halbieren.
- Das Obst auf den mit Marmelade beschmierten Tortenboden legen und mit dem Tortengelee übergießen.
Tipp
Bevor man die Kiwi-Bananen-Torte mit Gelee übergießt, einige Löffel des Tortengelees über dem Obst verteilen.
