Rezept
Donauwellen-Muffins
>60 MIN
Hobby-Koch
Königskuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Sigrid (omami)
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Königskuchen die Margarine und den Zucker sehr schaumig rühren.
- Nach und nach abwechselnd die ganzen Eier, das Salz, gesiebtes Mehl, Speisestärke und Backpulver dazurühren.
- Zuletzt den Rum, Zitronat, Mandeln und die gewaschenen, abgetrockneten, mit Mehl bestäubten (dann versinken sie nicht) Sultaninen darunterziehen.
- Den Teig in eine gefettete, mit Bröseln bestäubte Form füllen und bei 170 Grad (vorheizen) etwa 80-90 Minuten backen.
- Den Königskuchen noch 5 Minuten im abgedrehten Backrohr lassen.
Tipp
Der Königskuchen wird nach dem Erkalten nur mit Staubzucker bestreut, keinesfalls aber glasiert.
Besser in der Zutatenangabe würde ich es finden, wenn statt "einige Mandeln" dies auch in Gramm, also ob 100 oder 200 Gramm davon zu nehmen sind, angegeben wären. Möchte diesen Kuchen probieren und werde es halt mal mit 100 Gramm versuchen.
Sehr gut, habe jedoch noch einige Orangeatwürfel dazu gegeben.
Da werden Kindheitserinnerungen wach. Danke für das Rezept, werde ich in Kürze ausprobieren, denn diesen Kuchen wäre sonst beinahe in Vergessenheit geraten.
Sehr lecker! Habe frisch gemahlenen Weizen genommen und die Mandeln etwas gehackt.
Gut