Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Mohnkuchen
Zubereitung
- Für den Birnen-Mohnkuchen zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter und Staubzucker schaumig mixen. Mohnöl und Eierlikör dazugeben - weitermixen.
- Mehl und Rum untermischen. Eischnee vorsichtig unterheben. Die Birnen in Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Bei 170 °C backen.
Tipp
Der Birnen-Mohnkuchen kann auch mit schwarzem Mohn zubereitet werden.
Backpulver ist überflüssig, da Alkohol auch ein Backtriebmittel ist. Ich habe eine normal große Kuchenform genommen.
Auch sehr gut
Kommt da wirklich kein Backpulver hinein und reicht es für eine 26.ziger Springform?
Vielen lieben Dank für die Antwort.??
Klingt gut, nur so bekomme ich Weißmohn?