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Kokos-Schoko Kuchen

Foto: Leopoldine Tanzberger

Kochdauer

>60

min

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Zutaten

•   4 Eier
•   250 g Zucker
•   2 TL Rumzucker
•   1 Pkg. Kokos-Pudding
•   1 Pkg. Schokopudding
•   180 g Mehl (glatt)
•   125 ml Öl
•   125 ml Wasser
•   1 Pkg. Backpulver

Zubereitung

1. Für den Kokos-Schoko Kuchen Eier, Zucker und Rumzucker schaumig rühren. Mehl, Kokos- und Schokopudding und Backpulver schön vermischen und zu der Masse rühren.
2. Öl und Wasser dazugeben und alles glatt rühren. In eine Wandlform geben und den Kokos-Schoko Kuchen bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.

Tipp

Der Kokos-Schoko Kuchen kann nach Belieben noch mit Schokoladeglasur überzogen werden.

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