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Kräutertopfen

Foto: midori

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Topfen (20 %)
•   50 g Butter
•   1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
•   2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
•   1 EL Sauerrahm
•   50 g Kräuter (gemischt)
•   Salz
•   Pfeffer (frisch gemahlen)
•   Kümmel

Zubereitung

1. Für den Kräutertopfen den Topfen mit Sauerrahm und Butter verrühren, Zwiebel hacken und hinzufügen. Kräuter hacken und mit dem Knoblauch unterrühren.
2. Die Masse mit Kümmel, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipp

Wer keinen Kümmel mag, macht den Kräutertopfen ohne.

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