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Kren-Frittaten

Foto: zuckerschneckal

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   50 g Kren (frisch gerieben)
•   2 Eier
•   3/16 l Milch
•   80 g Mehl (glatt)
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Kren-Frittaten Kren mit den Eiern verrühren. Salzen und pfeffern.
2. Mehl und Milch einrühren. Teig 10 Minuten rasten lassen und zu Frittaten backen.
3. Einrollen und in dünne Streifen schneiden. Die Kren-Frittaten servieren.

Tipp

Die Kren-Frittaten als Einlage für Suppe verwenden.

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