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Krennockerl

Foto: inge j.

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   60 g Butter (sehr weich)
•   1 Eier (L)
•   1/4 TL Salz
•   2 EL Kren (frisch gerieben)
•   100 g Hartweizengrieß

Zubereitung

1. Für die Krennockerl Butter mit dem Ei sehr schaumig rühren. Salz und Kren unterrühren, Grieß beigeben und gut vermischen. Ca. 1/2 Stunde ruhen lassen. Salzwasser aufkochen und mit 2 EL Nocken (16 Stück) einlegen.
2. Hitze zurückdrehen und bei schwacher Hitze gar ziehen lassen, ungefähr 10 Minuten.

Tipp

Die Krennockerl in einer Suppe nach Wahl genießen.

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