Zimtschnecken
>60 MIN
Hobby-Koch
Lachs-Sauce - zu Tagliatelle
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Die Lachsscheiben in Streifchen schneiden und in der geschmolzenen Butter bei geringer Temperatur anschmurgeln (ca 2 min). Die Krem Fraîche hinzfügen und noch 5 min auf kleiner Flamme sieden.
- Mit Sauerrahm bzw. Crème fraiche oder saurer Schlagobers geht es selbstverständlich ebenfalls, aber 20% Fett sollten es schon sein (also nichts für Figurbewusste).
- Zu 500 Gramm grünen oder evtl. weissen Bandnudeln (Tagliatelle).
- Als Getränk ein Rotwein, Rose' oder trockener Weißwein.
