Porridge mit Apfelmus
15–30 MIN
Eier-Koch
Lemon Poppy Seed Loaf - Zitronen-Mohn-Kuchen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen. Eine Kastenform (22 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Mehl mit Backpulver und Salz in eine ausreichend große Schüssel sieben und zur Seite stellen.
- In einer zweiten Backschüssel Butter und Zucker mit einem Mixer cremig rühren. Eier dazugeben und ausführlich einrühren. Saure Mohnsamen, Saft einer Zitrone, Schlagobers und -schale unterziehen.
- Die Mehlmischung dazugeben und unterziehen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und im aufgeheizten Herd auf mittlerer Schiene 55-60 min backen. Das Kuchenbrot ist durchgebacken, wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt.
- Das fertige Brot 10 Min. in der Form auskühlen, dann mit einem Küchenmesser von dem Rand der Form lösen und herausnehmen.
- Ergibt 1 (Kuchen-) Brot.
- Notizen: In der Flexiform (22cm) gebacken; einfach & gut.
