Zucchini-Flammkuchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Linzer Torte von Oma
Zubereitung
- Für die Linzer Torte von Oma das Mehl mit Nüssen und Zucker auf der Arbeitsfläche vermischen und Gewürze dazugeben. Butter in Stücken, Eidotter und Zitronensaft hinzufügen.
- Mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Teig halbieren. Eine Hälfte ausrollen und in die ausgebutterte Tortenform legen.
- Mit Ribiselmarmelade bestreichen. Aus der anderen Teighälfte gleich große Rollen formen und damit ein Gitter als Abschluss für die Torte legen.
- Die längste Rolle als Rand um die Torte legen. Bei 180 °C ca. 50 Minuten goldbraun backen. Die Linzer Torte noch heiß mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Linzer Torte am besten mit Schlagobers servieren.
Backe die Torte auch gerne in Kuchenform. Habe sie auch schon mit Walnüssen statt der Haselnüsse gemacht und schmeckt auch sehr gut.
Statt Ribisel, kann man auch Himbeermarmelade verwenden. Schmeckt ebenfalls sehr fein
Schnell gemacht, und hält sich sehr lange, mache ich öfters, da ich sehr viel selbst gemachte Ribisel Marmelade habe.
SUPER
suuper......alt,aber sehr gut......