Original Tiroler Speckknödel
<p>Tiroler Speckknödel sind ein traditionelles Gericht aus der österreichischen und Südtiroler Küche, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Diese herzhaften Knödel werden aus einer Mischung aus Brotwürfeln, Milch, Eiern, Zwiebeln und gewürfeltem Speck zubereitet. Die Zutaten werden zu einer Teigmasse verarbeitet, zu Knödeln geformt und in Salzwasser gekocht. Serviert werden Tiroler Speckknödel häufig in einer klaren Suppe oder mit Sauerkraut und sind besonders in den kälteren Monaten ein beliebtes, wärmendes Gericht.</p>
Ein paar geraspelte Äpfel passen noch gut in die Fülle
sehr gute Variante
schmecken traumhaft
eine tolle alternative zu den üblichen Marmelade-/Topfenfüllungen.
Eine sehr leckere Idee.... nur mit Mohnfüllung schmecken die Palatschinken sicher auch gut.