Rezept
Griechisches Cloud Bread
30–60 MIN
Hobby-Koch
Low Carb Dinkel-Topfen-Brot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Raphaela Bittner
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Dinkel-Topfen-Brot den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten (bis auf das Kokosöl) in einer Schüssel vermengen.
- Kastenform mit dem EL Kokosöl einfetten und die Masse anschließend hineinfüllen. Glatt streichen. Für 40-60 Minuten backen.
- Nach 40 Minuten die Nadelprobe machen, falls noch Masse an der Nadel heftet, weitere 5-10 backen. Nach dem Backen so schnell wie möglich aus der Form herausnehmen.
Tipp
Das Dinkel-Topfen-Brot ist warm genossen sehr köstlich, flaumig und bringt jeden zum Staunen. Schmeckt wie ein normales körniges, saftiges Brot. Ohne Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze. Bei guter Lagerung 5-7 Tage haltbar.
schmeckt hervorragend