Rezept
Crostini mit Nuri Makrelen Creme
<5 MIN
Eier-Koch
Marillenbrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Zucker mit Wasser so lange kochen, bis er anfängt, Blasen zu bilden. Das Püree untermengen und unter ständigem Rühren weiterkochen lassen, bis die Masse so dick ist, daß sie sich fast nicht mehr rühren läßt. Masse messerrückendick auf Backblech verteilen (kreisrunde Fladen mit ca. 3–4 cm Durchmesser), mit Staubzucker bestreuen und bei niedrigster Temperatur (50° C) mehr trocknen als backen. Ein köstliches Knabbergebäck, das, gut verschlossen aufbewahrt, immer besser wird und
hervorragend zum zuvor beschriebenen Aperitif schmeckt.
Wird probiert
sehr gut
sehr lecker