Karfiol mit Eiersauce aus dem Druckkochtopf
15–30 MIN
Eier-Koch
Marillenkuchen mit Guss
Zutaten
Portionen: 12
- 300 g Mehl
- 250 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 8 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 1 kg Marillen
Für den Guss:
- 200 ml Schlagobers
- 4 EL Zucker
- 2 Eier
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Zubereitung
- Für den Marillenkuchen mit Guss das Backrohr auf 175° vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Die 4 Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit der Milch unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit klein geschnittenen Marillen gleichmäßig belegen. 30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit für den Guss 2 Eier mit Zucker und Schlagobers gut verquirlen und über den heißen Kuchen gießen. Diesen dann weitere 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen den Marillenkuchen mit Guss mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Diese Rezept funktioniert auch wunderbar mit Kirschen, Pfirsichen usw.
Schmeckt sicher sehr gut, auch mit Marillen, auf dem Foto sind es aber mit Sicherheit Kirschen. ;-)
Marillen sehen anders aus
JA BILD IST KEIN MARILLENKUCHEN !! KANN PASSIEREN !!
Sehr saftig.
Marillenkuchen ist das aber keiner