Marillen-Mohn-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillenkuchen
Zutaten
Portionen: 14
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Zubereitung
- Für den Marillenkuchen 2 EL Zucker im Topf karamellisieren, 1 EL Butter und das Obers dazugeben und so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, danach auskühlen lassen.
- Den restlichen Zucker mit Butter, Salz und Eiern schaumig rühren, das Karamell dazugeben, Mehl und Backpulver unterrühren.
- Ein Backblech ausbuttern, den Teig darauf glatt streichen, die Marillen waschen, halbieren und entsteinen. Die Hälfte der Mandelsplitter auf den Teig streuen und die Marillenhälften darauflegen.
- Zucker und restliche Mandelsplitter darüberstreuen und den Marillenkuchen bei 170 Grad ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Statt Mandelsplitter kann man natürlich auch gehobelte Mandeln für den Marillenkuchen verwenden.
DER KUCHEN IST WARSCHEINLICH IN DER TORTENFORM ! NICHT AUF DEN BLECH ! SIEHT FAST WIE GEKAUFT AUS WEIL ER GLÄNZT SO ?
sieht nicht wie beschrieben nach Blechkuchen aus
Dieser Kuchen schaut dem " Ankermarillenkuchen "verdammt ähnlich