Marillenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillenkuchen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Marillen
- 300 g Mehl (glatt)
- 3 TL Backpulver (gestrichen)
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter (zerlassen)
- 100 g Mandeln (geschält, gemahlen)
Zubereitung
- Für den Marillenkuchen alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührbesen einer Küchenmaschine 1-2 Minuten gut durchrühren.
- Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30x40) streichen und mit den halbierten und entkernten Marillen belegen und den Marillenkuchen 25-30 Minuten bei 160 °C Umluft (vorgeheizt) backen.
Tipp
Der Marillenkuchen nach Belieben noch mit gehobelten Mandelblättchen bestrreuen.
