Ribisel-Apfel-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marmelade aus Rosenblättern
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Handvoll Rosenblätter (von Duftrosen)
- 500 g Gelierzucker
- 400 g Wasser
- 1 EL Rosenwasser
Zubereitung
- Von den Rosenblättern muss man die Blüten abzupfen und das Weiße vom Blütenblattansatz wegschneiden.
- Die Blütenblätter gibt man ins Wasser und kocht sie mit dem Gelierzucker nach Packungsanweisung für "Gelee" auf, macht die Gelierprobe und rührt dann vor dem Abfüllen das Rosenwasser unter.
- Noch kochend heiß in saubere, heiß ausgespülte Gläser mit Twistoff-Deckeln füllen und NICHT UMDREHEN sondern einfach warten bis die Deckeln zuziehen.
Tipp
Die Marmelade schmeckt gut zu Striezel.
