Mascarpone-Basilikum-Törtchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mascarpone Kuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 4 Eier
- 170 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 1 Stk. Zitrone (alternativ 2 Limetten)
- 250 g Mehl
- 50 g Schokolade (gehackt)
- 1/2 Pkg. Backpulver
Zubereitung
- Für den Mascarpone Kuchen die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Zitronensaft und Mascarpone zugeben und kurz weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit der gehackten Schokolade vorsichtig unterheben.
- Den Kuchen bei 170 Grad Ober- und Unterhitze etwa 45 Minuten backen.
Tipp
Den Zucker kann man auch durch Birkenzucker ersetzen. Den Mascarpone Kuchen mit Obst nach Saison ausprobieren. Besonders saftig und fruchtig.
nehme dazu Schokoreste - z.B. Ü-Eier-Schokolade
Habe weiße Schokolade genommen und den Kuchen mit einer Zitronenglasur überzogen.
Wie groß ist die Kuchenform. Bitte IMMER angeben! Danke.
passt das wirklich zusammen Schokostücke und Zitrone? Kann mir das grad schwer vorstellen
Die Zitrone schmeckt man nicht wirklich vorrangig heraus. Die Schokostücke kann man natürlich auch weglassen!