Rezept
Artischocken alla romana
>60 MIN
Eier-Koch
Mexikotopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Mexikotopf das Fett erhitzen. Faschiertes, geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Reis kurz andünsten. Mit etwas Wasser angießen.
- Salz, Pfeffer, Chilipulver, Gemüseextrakt und die geschälten Tomaten zugeben und ca. 25 Minuten bei kleiner Flamme garen.
- Mais gut abtropfen lassen, mit den übrigen Zutaten vermengen, nochmals aufkochen und abschmecken, Obers und Petersilie zugeben.
Tipp
Zum Mexikotopf passt grüner Salat
gut