Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika)
>60 MIN
Hobby-Koch
Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen die Milch und den Zucker aufkochen lassen, den rohen Milchreis mit einem Schneebesen unter ständigem Rühren zufügen, und 1 bis 2 Minuten auf kleiner Flamme weiter kochen lassen und dabei weiter umrühren.
Danach den Milchreis 10min ohne Hitze ziehen lassen. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Nach 10 Minuten zu erst den Topfen, Kokosflocken und die Pfirsiche danach gleich die Eier unterrühren.
In eine feuerfeste Form füllen und im Backrohr bei 180 Grad 25 Minuten backen. Zum Schluss den Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen mit den restlichen Kokosnussflocken bestreuen.
Tipp
Anstatt den Dosenpfirsichen kann man auch Kirschen verwenden.
sehr köstlich
Ich habe die Eier getrennt und zuletzt den Schnee untergehoben.
Gelingt auch mit anderem Obst, auch tiefgefrorenem gut. Nehme oft eingefrorene Ribisel vom Garten.
den werde ich ganz sicher mal probieren
Was ist roher Milchreis?