Geräucherte Kukuruzsuppe mit Marillenkernölschaum
30–60 MIN
Profi-Koch
Minzchutney
Zubereitung
- Für das Minzchutney Minze waschen, trocknen und die Hälfte sehr fein pürieren. Die restliche Minze, Essig und Wasser hinzufügen und kurz pürieren.
- Chili entkernen, hacken und mit geschälter und gehackter Zwiebel hinzufügen. Minzchutney mit Salz abschmecken und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Tipp
Das Minzchutney passt sehr gut zu Gegrilltem.
