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Mohngugelhupf

Foto: Haselnussgitti

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

•   20 dag Butter
•   6 dag Staubzucker
•   8 Stk. Eier (Schnee schlagen)
•   18 dag Kristallzucker
•   30 dag Mohn
•   15 dag Nüsse
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   1 Prise Salz
•   1 Msp. Zimt

Zubereitung

1. Für den Mohngugelhupf Dotter, Butter, Staubzucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1 MS Zimt gut verrühren.
2. Das Eiklar mit Kristallzucker schlagen und die restlichen Zutaten unterheben.
3. Im Rohr bei 170 °C ca. 70 Minuten backen.

Tipp

Ganz Süße glasieren den Mohngugelhupf mit Schokoladeglasur. Egal ob weiß oder dunkel, so ist er nochmal saftiger.

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