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Nockerl

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   300 g Mehl
•   200 ml Wasser
•   1 TL Salz
•   1 TL Öl

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Zubereitung

1. Für die Nockerl alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes Wasser streichen. Sobald die Nockerl an der Oberfläche schwimmen sind sie fertig.

Tipp

Die Nockerl können auch bunt gemacht werden. Einfach passierten Spinat für grüne Nockerl oder Tomatenmark für rote Nockerl, etc. unter den Nockerlteig rühren und dann die Nockerl kochen.

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