Schwarze Nudeln mit Räucherlachs Shrimps Soße
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nudeln mit Lachs-Obers-Soße
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Nudeln
- 250 g Wildlachs Filets (Tiefgekühlt, Iglo)
- Butter (zum Anbraten)
- 2 Becher Schlagobers
- 1 Stk. Suppenwürfel (Gemüsebrühe)
- 2 TL Tomatenmark
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Nudeln mit Lachs-Obers-Soße zunächst den Lachs auftauen lassen und im leicht gefrorenen Zustand in Würfel schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Etwas Butter in der Pfanne erhitzen und den Lachs auf allen Seiten anbraten (etwa 5 Minuten). Mit Schlagobers aufgießen, mit dem Suppenwürfel, Tomatenmark und Pfeffer abschmecken.
- Danach nochmals aufkochen lassen und mit den Nudeln servieren.
Tipp
Mit frischem Basilikum verfeinert schmecken die Nudeln mit Lachs-Obers-Soße besonders köstlich.
geht schnell und ist gut