• Startseite
• Suppen Rezepte
• Ochsenschleppsuppe asiatisch

Ochsenschleppsuppe asiatisch

Foto: Luzia Ellert

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  38 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Übelkeitssüppchen

<p>Diese sanfte Ingwer‑Karotten‑Suppe mit Reis ist ideal, wenn der Magen rebelliert. Schonend gekocht beruhigt sie den Bauch: frischer Ingwer kann Übelkeit lindern, während gekochte Karotten und Reis den Magen schrittweise stärken. Perfekt bei flauem Gefühl oder nach Reisen.</p>

15–30 MIN

Hobby-Koch

Schlanke Krautsuppe

15–30 MIN

Eier-Koch

Pho mit Rindfleisch und buntem Gemüse

>60 MIN

Hobby-Koch

Bunte Spiegeleier

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Die Asiatische Küche

KIM & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Den Ochsenschlepp mit 3 Litern Wasser in einem Topf aufstellen und bei kleiner Hitze insgesamt 4-6 Stunden köcheln lassen, bis die Suppe eine milchige Farbe bekommt. Dann mit 1 Liter Wasser aufgießen (bei Bedarf noch mehr Wasser aufgießen) und weiterkochen. Die fertige Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Nun je einen Schöpflöffel in vorgewärmte Schalen füllen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipp

Beilagenempfhelung: Reis. Diese Ochsenschleppsuppe wird in Korea das ganze Jahr über als kräftigende
Suppe geschätzt, die speziell nach einer längeren Krankheit oder bei Appetitlosigkeit wahre Wunder wirkt.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken